使用熱水器時，先打開燃氣閥和進水閥。當打開出水閥時，點火器和微動開關控制先點燃小火，再點燃主火。采用電子脈沖點火器，該種點火器方便省時，只需用手指按動就可以，并且安全性高，不會出現因意外熄火出現的安全事故，一旦出現熄火的狀態，控制系統能及時關閉電磁閥，關斷燃氣。而有的熱水器不設小火，可直接點燃主火。燃氣在燃燒室內燃燒，熱量通過熱交換器將水加熱，熱水從出水口源源不斷流出。關斷出水閥，熱水器停止工作。燃氣熱水器一般包括：外殼、給排氣裝置、燃燒器、熱交換器（俗稱水箱）、氣控裝置、水控裝置、水氣聯動裝置和電子控制系統等。

具體結構組成主要如外殼、面殼、開關旋鈕、煙管（強排煙管）、風扇電動機（可選）、風壓開關、熱交換器、溫控器、燃燒器、水氣聯動閥門、電磁閥、排風罩、點火機、離子火焰感應針、脈沖發生器、底殼固定板、電控器、 底殼等。家用燃氣熱水器的控制系統是一個電子控制系統，一般帶有一個火焰檢測裝置和一個控制裝置。控制系統具有電子點火、熄火保護、安全中斷、出水恒溫、過熱保護、不完全燃燒保護功能，還具有再點火、人機電話顯示、報警功能和遙控功能，燃氣熱水器有時序控制器、數字控制器和模糊控制器三種。燃氣熱水器的感應元器有水流量傳感器、離子火焰感應器、溫度傳感器、熱電偶、微動開關、干簧管、霍爾傳感器等。其作用是將反應熱水器工作情況的有關信息轉換成電信號，以便實現對熱水器工作狀態的控制。